【時報記者林資傑台北報導】迴轉壽司業者亞洲藏壽司(2754)透過展店及聯名熱門IP雙管並進拓展台灣餐飲版圖，帶動2025年前11月營收續創同期新高。展望2026年，亞洲藏壽司目標穩中求進、規畫在台新展5家門市，包括首度進駐南投及花蓮等縣市，持續完善全台各縣市布局。

　亞洲藏壽司22日公告，董事長兼總經理西川健太郎因個人職涯規畫辭職，職務由母公司日本藏壽司董事兼營業本部長藪內薰接任，並新任原上海藏壽司總經理岩井信吾為副總經理，均將於2026年元旦上任，同時通過清算孫公司上海藏壽司。

　亞洲藏壽司2025年前三季合併營收43.24億元、年增5.28％，續創同期新高，但稅後淨利0.86億元、年減7.9％，每股盈餘1.84元，為近4年同期低，主因逐步關閉3家上海門市、撤出中國大陸市場，認列閉店相關費用及減損影響。

　亞洲藏壽司在台灣持續穩步展店，並結合熱門IP扭蛋話題搶市，在蠟筆小新、卡娜赫拉的小動物、SPY×FAMILY間諜家家酒、三麗鷗家族、名偵探柯南、史奴比、吉伊卡哇、哆拉A夢等IP帶動下，2025年前11月自結合併營收52.44億元、年增6.97％，續創同期新高。

　迎接2026新年到來，亞洲藏壽司預告再度攜手三麗鷗家族，以「好運祈福」為核心，自26日起推出15款限定扭蛋，並首度與IP合作開發聯名餐點、推出限量盲袋閃卡及加價購商品，預期可望帶動課單價提升，提升第四季淡季營收動能。

　展望2026年，亞洲藏壽司表示將持續在台展店，以穩中求進步調目標插旗全台縣市，目前預計將新展5家店，將全台門市推升至66家，店型將以獨立街邊店為主，其中高雄林園沿海店預計1月開幕，鎖定社區商圈群聚效益，並規畫插旗花蓮、南投等尚未進駐縣市。