【時報-台北電】今（7）日迎來立秋，「秋天第一杯奶茶」再度掀起消費熱潮，大陸各地茶飲店提前進入備戰狀態。不少品牌預估單日營業額將暴增3倍，不僅加碼備貨、增聘人手，外送平台也同步推出優惠活動，吸引民眾搶在立秋零時下單，讓這股「儀式感經濟」再度席捲市場。

綜合陸媒報導，山東濟南一家霸王茶姬門市表示，受「秋天第一杯奶茶」熱潮帶動，預估當日營業額將較平日成長約3倍。為迎戰爆單，門市已提前增加茶葉、包材等原料備貨約80％，並增聘3名員工、調整製作流程，希望縮短顧客等候時間。

除了霸王茶姬，不少連鎖品牌也提前招募臨時人力應戰。有品牌祭出每小時18至25元（人民幣）的時薪徵求兼職，部分門市更預告當天勢必加班，甚至24小時營業備料。也有店員苦笑表示，「做的速度跟不上點單速度」，光是貼杯標籤就忙不過來。

今年外送平台也將戰火提前至立秋凌晨，不僅美團、淘寶閃購、京東外賣等平台紛紛推出奶茶優惠、免單及限定包裝活動，不少消費者甚至特地設鬧鐘，在立秋零時一到立即下單，希望搶到象徵「秋天第一杯奶茶」的儀式感。

隨著大量訂單湧入，各地門市也出現排隊人潮。有門市現場取餐號碼一度超過300號，預估自取需等待2至2.5小時，外送時間也明顯拉長。也有業者建議，若不想久候，可避開尖峰時段，選擇上午10時前、���午茶後或非商圈門市下單，自取也比外送更容易縮短等待時間。(旺報即時 林俞彤)